25 janvier 2008
Velouté facile aux asperges
Une recette largement copitée de là !
Ingrédients :
- Un grand bocal d'asperges (environ 400g)
- deux patates
- 1 oignon
- 1/2 cube de bouillon aux légumes
- 75 cl d’eau
Préparation :
- Egouttez les asperges. Epluchez les patates et coupez-les en gros morceaux. Pelez et émincez l'oignon.
- Faisez revenir l'oignon dans un piti peu d'huile. Quand il a l'air assez revenu, rajoutez les patates, les asperges, le demi cube de bouillon et l'eau.
- Laissez cuire une vingtaine de minutes.
- Mixez avec votre meilleur ami (le mixeur-plongeur ^^).
- Servez avec un piti peu de crème ou alors du gruyère rapé, ou même des pitits croutons.
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