Soupe de tomates facile

Oué c'est le retour du mixeur ! (youpi)

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• une grosse boîte de tomates pelées
• un cube de bouillon de légumes
• 50 g de riz rond
• un oignon
• un filet d'huile d'olive
• et si ça se trouve, des pâtes alphabet, ou alors des graines de sésame, ou d'autres trucs, comme du thym.

Préparation :

1. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Quand il a l'air assez revenu, passez à l'étape numéro 2.
2. Versez dans la casserole le contenu de la boîte de tomates (c'est-à-dire, sauf souci au niveau de la boîte, des tomates pelées et du jus de tomates pelées). Remplissez la boîte avec de l'eau, ajoutez au mélange.
3. Ajoutez aussi pendant que vous y êtes, le riz et le cube de bouillon.
4. Laissez mijoter 45 minutes à peu près.
5. Mixez jusqu'à ce que la soupe ait une texture homogène et sympa.
6. Si vous voulez des pâtes alphabet, c'est le moment de les rajouter. Laissez cuire les pâtes pendant le temps indiqué sur le paquet. Sinon, passez directement à l'étape 7.
7. Servez dans des assiettes (à soupe, bah voui hein), et rajoutez si vous avez envie de l'émmental rapé, du lait, de la crème, des petites graines ou d'autres trucs soupe-friendly.