Mon blog à moi que j'ai

La pizza qui rend amoureux

Lalette — Fri, 02 May 2008 07:32:00 GMT

(ou pas, en fait. N'empêche que si vous avez quelque chose à demander à votre Namoureux à vous que vous avez, la pizza fait bien passer le tout, ça glisse tout seul... Puis bon, c'est pas pour l'investissement que ça demande, c'est hyper simple à préparer : que demande le peuple ?)

Ingrédients :
Pour la pâte :

300g de farine
Une cuiller à soupe d'huile d'olive
un sachet de levure de boulanger déshydratée
un verre d'eau tiède
sel

Pour la garniture :

une boîte de chair de tomates
une boîte de champignons émincés
une boule de mozzarella
une quantité non négligeable d'emmental râpé
des lardons
d'autres trucs si vous avez envie.

Préparation :

C'est pas long, mais il faut laisser lever la pâte genre deux heures, donc il faut s'y prendre un peu à l'avance.. Mais vous pouvez aussi préparer la pâte le matin ou la veille au soir, et la garnir juste avant de manger !

Délayez la levure dans l'eau tiède, ajoutez le mélange (beurk) à la farine. Salez. Ajoutez aussi une chtouille d'huile d'olive.
Pétrissez tout ça un petit moment pour obtenir une boule pas collante. Si c'est collant, ajoutez de la farine. Si c'est pas assez collant, ajoutez de l'eau ou de l'huile. Si c'est parfait, ne touchez à rien.
Laissez reposer dans son saladier pendant un temps indéterminé, mais dans un endroit tiède.
Quand tout est bien reposé, étalez la pâte (avec les doigts) sur la plaque du four prévu à cet effet recouverte de papier cuisson (prévu à cet effet lui aussi). Huilez la pâte avec un pinceau et de l'huile d'olive.
Garnissez : étalez une boîte de chair de tomates (éventuellement égouttée, sinon ça rend de l'eau), une boîte de champignons, tout ce que vous voulez, des tranches de mozzarella, et recouvrez d'emmental.
Enfournez 20 à 30 minutes à 200°C, puis un petit coup au grill si vous jugez cette opération nécessaire.
Servez tout chaud devant votre geek chéri en admiration. Demandez-lui ce que vous voulez, ce soir, c'est open.

Sablés bicolores aux sésames

Lalette — Wed, 30 Apr 2008 14:30:15 GMT

Un peu pour faire taire Dodie... (non, c'est même pas vrai) Un peu pour repousser le moment où je vais finir par devoir me mettre sérieusement au boulot... et beaucoup pour pas oublier la recette !

Ingrédients (alors j'ai tout fait au pif, les quantités sont donc indicatives et non contractuelles) pour une bonne dizaine de sablés :

200g de farine
Quelques gouttes d'huile de sésame
50g de beurre (ou plus ?)
sel
un piti peu de levure chimique (un demi-paquet ?)
graines de sésame blanc et noir
2 œufs

Préparation :

Versez la farine dans un saladier. Ajoutez la levure, l'huile de sésame, le beurre et mélangez avec vos petites mains (propres, sinon Zaza va crier).
Ajoutez un œuf entier, et le blanc du deuxième. Réservez le jaune pour dorer les sablés (oui je suis terriblement prévoyante).
Touillez de vos petites mimines pleines de pâte. Salez. Formez une boule.
Séparez la pâte en deux boules (c'était bien la peine d'en faire une, direz-vous, et je vous répondrai "certes" sans me démonter). Dans l'une, ajoutez masse de graines noires, et dans l'autre, masse de graines blanches.
Formez un boudin en plaçant les deux pâtes côte à côte. Laissez reposer si vous avez le temps (et l'envie). Préchauffez votre four favori à 200°C.
Découpez le boudin en sablés de genre euh 5 mm d'épaisseur. Disposez sur une plaque de four couverte de papier cuisson vos mignons petits sablés. Là, vous pouvez leur donner une forme de carré, de rond, de triangle ou de votre TDman de physique micro.
Dorez avec le jaune d'oeuf prévu à cet effet et un pinceau prévu à cet effet. Enfournez dans le four préchauffé à cet effet, et laissez cuire pendant genre euh... un quart d'heure.
Ne vous brûlez pas, c'est chaud (mais c'est bon, surtout en accompagnement de crudités le midi... Par contre, ça cale. Je ferai des plus petits sablés la prochaine fois, pour l'apéritif).

Photo plus tard, si j'y pense (et si mon Namoureux a pas tout mangé quand je rentrerai à la maison ce soir...)

I am alone...

Lalette — Fri, 18 Apr 2008 11:46:00 GMT

Alors du coup, je peux travailler en musique...

(et oui, vous l'avez déjà entendue, ici)

Bob le petit baobab est très content.

Lalette — Mon, 14 Apr 2008 06:00:00 GMT

de faire partie d'un complot mondial pour la destruction de la planète* par explosion de racines.

Du coup, il déploie ses petites feuilles !

*C'est parce que je lui ai lu le Petit Prince.

Cookies au chocolat, ou le grand miracle du Ternette

Lalette — Sun, 13 Apr 2008 13:42:00 GMT

Jusqu'il y a peu, j'étais totalement incapable de faire des cookies qui ressemblaient à des cookies. Trop chocolatés, pas assez, chocolat cramé, cookies durs comme du bois ou dégoulinants (voire même les deux en une seule fournée !), j'avais plus ou moins abandonné, et résolu de me contenter dorénavant des Hello de Lu, qui sont quand même vachtement bons, surtout ceux à la nougatine.

Oui, mais des cookies maison tout juste sortis du four, ça sent bon, c'est tiède, crousti-moelleux, c'est quand même vachement bien, dans l'ensemble. Donc quand j'ai vu la photo de Pascale ("C'est moi qui l'ai fait"), accompagnée d'une recette aux ingrédients même pas compliqués, et même d'une vidéo... Ben je me suis lancée, quoi faire d'autre ?

Et j'ai quand même pas suivi la recette à la lettre, mon traumatisme des recettes suivies étant au moins aussi grand que celui des cookies :-)

Ingrédients
Pour 2 fournées de 10 cookies (à peu près, moi j'ai fait une fournée et mis le reste de la pâte au congélateur, pour la prochaine fois que j'aurai envie de cookies, ou des copines pour le thé* !)

150g de chocolat à dessert
125g de beurre (salé, of course) rammoli (à température ambiante, ou 10 s au micro-ondes...)
100g de sucre roux
1 sachet de sucre vanillé
1 œuf
175g de farine
1/2 sachet de levure chimique

Préparation

Battez (au batteur à œufs si vous avez la joie d'en avoir un, à la fourchette sinon) les sucres avec le beurre, jusqu'à obtenir une consistance bien crémeuse.
Ajoutez l'œuf, battez à nouveau
Incorporez (toujours au batteur) la farine et la levure chimique.
Moment amusant : découpez votre plaque de chocolat en carrés, puis débitez chaque carré en quatre avec un couteau (qui coupe !!).
Incorporez les pépites de chocolat nouvellement créées à la pâte.
Laissez reposer une heure au frigo, si vous avez le temps. Formez des petits tas (de la taille d'une petite noix) sur une plaque, recouverte de papier cuisson.
Préchauffez le four à 180°C, puis enfournez pour 10 minutes.

Les cookies sont cuits quand le pourtour commence à peine à dorer. Ils sont encore trèèèès mous, c'est normal, ils durcissent en refroidissant (et si on les cuit jusqu'à ce qu'ils aient une consistance acceptable, ils se retrouvent désespérément durs au final... Et y'a plus qu'à s'en servir pour colmater des murets).

C'est meilleur tout juste fait, donc il vaut mieux conserver la pâte au frigo (ou au congélateur) que de faire des cookies pour la semaine.

*Dodie, c'est quand tu veux ^^

C'est tellement beau que c'est chouli

Lalette — Mon, 07 Apr 2008 06:49:40 GMT

Lyon des fois c'est très chouli quand même.

Au bout de deux ans et demi (à peu près)

Lalette — Thu, 03 Apr 2008 11:52:00 GMT

J'ai découvert la fonction "filtres" de mon appareil photos !

Ca donne des trucs rigolos :

Je vous présente Sven, le lierre suédois qui vient d'Hic! et Ah !, ici filtré en noir et blanc, filtre vert. Il est très content d'avoir sa minute de célébrité sur ce blog et voudrait faire un bisou à sa maman.

Et voici Bob, le petit baobab, qui n'était qu'une brindille lorsque le père Noël me l'a apporté il y a 3 mois. Maintenant, c'est une brindille avec deux pousses toutes vertes.

Samantha la plante verte, récemment adoptée, et anciennement domiciliée chez un centralien rôliste dont je tairai le nom et même le surnom, n'a pas voulu se faire photographier, car elle est timide, malgré son abord imposant. Elle s'acclimate quand même bien, et est copine avec Sven et Bob. C'est l'essentiel.

Sinon, ça va, je suis pas folle (ou si peu...)

Testouillerie Libre

Lalette — Wed, 02 Apr 2008 06:00:00 GMT

Which OS are You?

Hurray !
(en plus ubuntu est basé sur debian, strop la classe ^^)

J'ai failli mourir

Lalette — Tue, 01 Apr 2008 13:50:50 GMT

(mais finalement, non)

Faire des raquettes de nuit sans manger avant dans un endroit qu'on connaît pas et sans vêtements chauds c'était pas une bonne façon de voir une montagne enneigée pour la première fois.

Descendre une piste rouge (au moins) sur les fesses et de façon totalement incontrôlable avec la luge (composée d'un sac plastique) qui reste en haut de la montagne c'était pas une bonne idée. Freiner avec les raquettes non plus, puisque les raquettes freinaient mais l'inertie due à l'accélération (je dis des mots qui veulent rien dire si je veux) était trop grande, ce qui a causé le tordage de mes chevilles, et des hématomes sous les fixations (et sous les fesses)

Mais heureusement, j'ai fait demi tour assez tôt avec le prez. On s'est perdus dans une station de ski, mais au moins on était pas là quand les autres ont dévalé une montagne sur un matelas pneumatique*.

Et sinon, la prochaine fois, j'aurai des gants et l'estomac plein, et ça sera trop bien !

*Les enfants, ne faites pas ça chez vous, quelqu'un a presque failli mourir, et a certainement été perdu dans la montagne pendant longtemps avant d'être retrouvé, sauf le matelas, qui est peut-être encore vivant, mais on ne pense pas jamais le revoir.

You know what ?

Lalette — Wed, 26 Mar 2008 23:28:21 GMT

I'm happy ...

For the Holy Internet came to me tonight :¬) :¬) :¬)