dimanche 27 mai
Tarte épinards-chèvre
(largement inspiré de cette recette là)
Préparation : 1/4h, cuisson 35 à 40 minutes.
Matériel nécéssaire : un saladier, une casserole d'eau bouillante salée, un plat à tarte, un four.
Ingrédients :
- 1 pâte brisée (maison si vous êtes trop des gros keums, mais sinon une toute prête ça marche pas mal aussi)
- 1 grosse poignée d'épinards frais (sinon des en boîte ça marche aussi, mais en moins bon)
- 200g de fromage de chèvre de votre choix (genre une buche de chèvre one)
- un chouïa de crème fraîche
- 3 oeufs
- 1 peu de poivre (et pas de sel, le fromage est déjà assez salé)
Préparation :
- Etalez la pâte dans le moule à tarte (30cm de diamètre par exemple, sinon la taille de votre moule à tarte est très bien). Préchauffez votre four à 190°C, et profitez-en pendant qu'il chauffe pour précuire la pâte à blanc (et oubliez pas de faire des trous avec une fourchette dedans).
- Ebouillantez quelques minutes les épinards dans un grand volume d'eau salée. Les retirer et les essorer soigneusement. Ca fait un volume rikiki et ridicule, mais faut pas s'inquiéter, c'est normal. Si, si.
- Dans un saladier, battre les oeufs et la crème, incorporez le fromage en petits morceaux, les épinards, poivrez et mélangez. (ou sinon vous pouvez oublier de poivrer, à l'instar de moi)
- Sortez le fond de tarte du four, et versez le mélange dessus.
- Enfournez dans votre four chaud pendant 35 minutes environ.
- Avec de la salade stro bon ! (tiède, ou froid même il paraît)
Commentaires
mouarf
bon tu te vexes, pas, lalette, mais tout en lisant ta recette j'étais en train d'imaginer la tête ébahie de tirouquin si j'essayais de lui proposer une tarte épinards-chèvres, et j'étais mort de rire.
O:-)
(par contre moi tu peux m'inviter à la gouter, hein)
Ben spour ça que je profite de pas avoir de tirouquin pour manger des trucs bons ET verts ;-)
Sinon, tu peux toujours profiter qu'il est pas là (par exemple à la cantine ... hahahha super blague) pour te faire une tarte rien que pour toi tout seul non je suis pas un égoïste non mais alors. Et lui, il mange des patates. Bien fait pour lui :-P
zut de zut c'est des nouvelles de toi que je veux... comment vas-tu?
C'est le 30 juin...
Happy birthday to you !!
Feliz cumpleanos !!
Ca fait quoi t'attraper un an de plus ? ;)
J'espère que tout va bien à Lyon et que tu passes en 3e année tout schuss (ou bien fais-tu une césure ?)
@ la revoyure !!
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